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食盐有保质期吗?

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发表于 2022-1-20 09:16:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
你在市场上见过这样的盐没有,只有生产日期,没有保质期,这属不属于标签瑕疵呢?





你知道吗?食用盐的主要成分是氯化钠,化学性质十分稳定,不会变质的。因此在《食品标识管理规定》中才有了这样一条豁免条例:



乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,以及食用醋、食用盐、固态食用糖类,可以免除标注保质期。

但是如果你去超市逛一圈会发现大部分食盐都会标注3年或5年的保质期,这又是为什么呢?

这些明确标注保质期的食盐一般是添加了菌菇、红枣、沙棘、调味料等食品原料,或者是添加碘、钾等微量元素的。

这些盐中添加的成分,会因长时间暴露在空气中,或者储存方法不当,可能造成含量不足或者添加物变质,所以必须明确标注保质期。

其实,为了迎合消费者需求,越来越多的普通食盐包装上也开始标注保质期了。不过,普通食盐标注保质期是把双刃剑,你知道为什么吗?欢迎在评论区发表你的观点。
来源:盐业部落

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发表于 2022-1-20 10:28:32 | 显示全部楼层
支持楼主,写的很好
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